Глубокая переработка пальмового масла

Пальмовое масло является полужидким при температуре от 20°C до 25°C и устойчиво к окислению.Чтобы повысить экономическую эффективность производителей пальмового масла,брутто-пальмовое масло (точка плавления 33°C) перерабатывается в пальмовое масло с температурой плавления 24°C и пальмовое масло с температурой 44°C.Общие показатели импортного пальмового масла:содержание СЖК 0,06%,содержание влаги 0,05%,йодное число импортного пальмового масла при температуре 24°C обычно выше 56,кислотное число (КОН) менее 0,15 мг/г.

Эти пальмовые масла с низкой температурой плавления мошно продаются напрямую или в виде смешанного масла или для дальнейшей переработки в другой продукт: пальмовое масло 28°C в качестве специального пищевого масла,также может быть снова разделено для извлечения масла 38°C и 24°C.24°C масло это сырое масло,38°C масло мошно использоваться в качестве масла лапши быстрого приготовления.приготовления.

Краткое описание процесса фракционирования пальмового масла.

Сортируемое масло нагревают до заданной температуры,чтобы разрушить первоначальные твердые кристаллы.После нагревания пальмовое масло транспортируется в резервуар для кристаллизации,где процесс кристаллизации контролируется полностью автоматически по предварительно выбранной заданной программе.В процессе кристаллизации требуются разные скорости перемешивания на разных температурных стадиях.

После завершения кристаллизации вступают в стадию фильтрации.Жиры отфильтровываются и подаются в накопительный бак.Фильтр необходимо время от времени чистить.

Сырое пальмовое масло и окончательный  индекс качества пальмового масла

Фракционирование окончательного индекса качества пальмового масла