Производственный процесс подсолнечного масла

Масло арахисовое стало распространенным здоровым маслом на кухнях благодаря своим высококачественным питательным веществам и уникальному вкусу. Оно в основном добывается из высококачественного арахиса физическими или химическими методами.

Вот основные этапы производственного процесса:
1. Выбор сырья Выберите
высококачественные арахисы с полными зернами и без плесени, чтобы гарантировать качество и чистый вкус масла.
2. Очистка и оболочка
Удалите примеси, такие как грязь и песок, и снимите скорлупу, оставив цельные кусочки арахиса.
3. Прессование:
Холодное прессование: измельчение в гранулы с последующим прямым прессованием для сохранения большего количества питательных веществ и натурального аромата.
Горячее прессование: арахисовые орехи умеренно обжариваются для усиления аромата арахиса, затем измельчаются в гранулы для облегчения последующего отжима масла, что обеспечивает высокий выход масла и богатый масляный аромат.
4. Фильтрация:
Спрессованное нефтяное масло фильтруют для удаления примесей, чтобы получить чистое и прозрачное арахисовое масло.
5. Уточнение:
Нефть подвергается процессам переработки, таким как удаление гуминовых веществ, обессеривание, деколоризация и дезодоризация, чтобы дополнительно повысить чистоту масла (удалить примеси, невидимые невооруженным глазом), снизить кислотное число для увеличения срока хранения, удалить пигменты, сделать масло более прозрачным и светлым, устранить запахи и улучшить вкус, делая его более пригодным для приготовления пищи.