С постоянным ростом мирового потребления продуктов питания для здоровья, спрос на премиальные функциональные съедобные масла с натуральными и без добавок характеристиками быстро возрастает. Богатая альфа-линоленовой кислотой, витамином Е и ненасыщенными жирными кислотами ореховое масло широко используется в рационе матерей и младенцев, медицинском обслуживании и высококлассном общественном питании, обладая значительным потенциалом на рынке премиального сегмента. По сравнению с традиционным процессом горячего прессования при высоких температурах, холодное прессование орехового масла, сохраняющее все полезные вещества, обеспечивает чистый вкус и безопасность, стало основным продуктом в сегменте высококачественных съедобных масел.

Стандартизированная линия низкотемпературного холодного прессования для точного контроля качества высококачественного масла

Вертикальные гидравлические пресса являются лучшим выбором для производства высококачественной холодной масляной ореховой смолы. Гидравлическое прессование медленно извлекает масло под статическим высоким давлением, весь процесс проходит при низкой температуре без нагрева, полностью сохраняя натуральные питательные вещества. Это основной процесс изготовления высококачественного холодного масла из грецких орехов. Весь производственный процесс стандартизирован с регулируемыми параметрами и идеально подходит для небольших и средних предприятий по переработке высококачественного масла из грецких орехов. Масло, получаемое таким способом, отличается чёткой текстурой, аутентичным естественным вкусом грецкого ореха и низким содержанием остаточного масла в масляных кусочках.

Процесс производственной линии:

I. Раздел предварительной обработки сырья

1.Сортировка сырья: удалить плесневые, уменьшенные косточки грецкого ореха, камни и металлические примеси.
2.Очистка и разделение грецких орехов: отделение твёрдой скорлупы от косточек грецкого ореха.
3.Удаление семенной оболочки: снимите горькую оболочку семян, чтобы предотвратить тёмный цвет и горький вкус готового масла.
4.Сохревание и обработка при низких температурах: сушка в воздухе при температуре ≤40°C, контроль влажности зерна 5–8 %.
5.Легкое измельчение: слегка измельчите косточки грецкого ореха, чтобы увеличить площадь выделения масла под давлением.

II. Гидравлическое прессование (основной процесс)

1. Нанесение и упаковка материала: равномерно распределите зерна слоями в пресс-барабаны с использованием фильтровальной ткани пищевого качества.
2. Постепенное повышение давления: максимальное давление 50–56 МПа; приложение давления должно быть медленным, чтобы избежать местного перегрева.
3. Низкотемпературное прессование при постоянном давлении: температура масла поддерживается ниже 60°C на протяжении всего процесса; давление удерживается в течение 70–90 минут для медленного просачивания масла.
4. Выгрузка пирожных и сбор сырой нефти: после прессования извлекайте масляные куски и собирают сырое грецкое масло.

III. Раздел очистки нефти

1.Естественное осаждение: удаление крупных отложений и твердых взвешенных частиц
2.Многоступенчатая точечная фильтрация: устранение мелких порошкообразных примесей для получения изначально чистой масла

Основные преимущества гидравлического холодного прессования орехового масла

1.Настоящее замораживание при низких температурах: в отличие от винтовых прессов, которые вырабатывают тепло за счёт высокоскоростного трения, весь процесс сохраняет естественные низкие температуры для более высокой удержания питательных веществ и чище вкуса масла.  
2.Высокое качество масла: сырое масло содержит минимальное количество примесей и имеет светлый оттенок, что исключает необходимость интенсивной переработки и полностью сохраняет естественный нежный аромат грецкого ореха.  
3.Высокая степень использования масляных кусков: масляные куски остаются целыми после статического прессования при низких температурах с незамарганутыми белками, которые могут быть дополнительно переработаны в высококачественные дополнительные продукты питания, протеиновый порошок и премиальный корм.  
4.Низкая частота отказов и простое обслуживание: гидравлическое оборудование обладает стабильной конструкцией и равномерным распределением давления. Оно простое в эксплуатации, имеет низкое износ компонентов и подходит для длительного стабильного производства высококачественных масляных продуктов.