Наш гидравлический пресс холодного отжима MCRAYONE широко признан и используется в мировой индустрии высококачественного оливкового масла. По сравнению со шнековыми прессами и центробежными машинами, гидравлический холодный отжим остается наиболее авторитетным и традиционным процессом производства сертифицированного оливкового масла первого холодного отжима. Он пользуется большой популярностью среди небольших оливковых плантаций, органических ферм и малых и средних маслозаводов по всему миру.

1. Основные страны, наиболее часто использующие гидравлические прессы для оливок
Технология гидравлического холодного отжима сосредоточена в средиземноморских странах-производителях оливок, которые представляют собой родину и высокий стандарт мирового оливкового масла:
Испания: Крупнейший в мире производитель оливкового масла. Большинство высококачественных органических и PDO-маслозаводов используют гидравлические прессы. Это страна с самым высоким уровнем распространения гидравлического оборудования для холодного отжима.
Италия: Известна своим премиальным и высококачественным оливковым маслом. Традиционные итальянские плантации настаивают на гидравлическом статическом холодном отжиме для сохранения уникального фруктового вкуса и полифенольных веществ. Гидравлические машины доминируют в высококачественном кустарном производстве.
Греция: Одна из родин оливкового масла. Местные семейные мастерские и кооперативы широко используют гидравлические прессы для получения оливкового масла первого холодного отжима с низким содержанием кислоты и высокой чистотой.
Турция: восходящая сила в оливковой промышленности на Ближнем Востоке. В последние годы спрос на органическое оливковое масло холодного отжима быстро растет, и гидравлические прессы постепенно вытесняют традиционное шнековое оборудование, становясь предпочтительным выбором для производства масла среднего и высокого класса.
Северная Африка (Тунис, Марокко, Алжир): в этих странах большие площади под оливковые плантации. Большое количество местных маслозаводов, ориентированных на экспорт, используют гидравлические прессы холодного отжима для соответствия стандартам импорта Европейского союза.

Кроме того, развивающиеся рынки, такие как Португалия, Ливан, Чили и Аргентина, также постоянно увеличивают использование гидравлического оборудования для холодного отжима для производства высококачественного оливкового масла.

2. Основные отраслевые знания о гидравлическом холодном отжиме оливкового масла

Основное преимущество низкотемпературного процесса без нагрева: гидравлические прессы работают за счет статического давления без трения и нагрева. Весь процесс стабильно контролируется при температуре ниже 27°C, полностью соответствуя стандартам ЕС по производству оливкового масла первого холодного отжима. Это эффективно защищает полифенолы, витамины и натуральные фруктовые ароматы, которые легко разрушаются при высоких температурах.
Строгое правило обработки свежих оливок в течение 24 часов: брожение оливок начинается после сбора урожая. Чтобы избежать повышения кислотности и ухудшения вкуса, качественное оливковое масло первого холодного отжима должно быть отжато в течение 24 часов после сбора урожая. Гидравлический пресс очень подходит для периодической обработки свежих оливок.
Разумный принцип ступенчатого давления: гидравлический пресс для оливок использует режим выдержки при низком давлении → среднем давлении → высоком давлении. Сегментированное медленное прессование предотвращает попадание мелких примесей мякоти в масло, делая сырое масло более чистым и с меньшим количеством примесей.

Различия в позиционировании процесса на рынке: Гидравлический холодный пресс = высококачественное органическое/сертифицированное по PDO оливковое масло первого холодного отжима. Центробежный непрерывный пресс = крупномасштабное промышленное производство обычного оливкового масла первого холодного отжима. Шнековый горячий пресс = низкосортное рафинированное сырое масло, которое нельзя маркировать как масло первого холодного отжима.
3. Почему Global Olive Manors выбирает гидравлический пресс MCRAYONE?
Гидравлический маслопресс MCRAYONE отличается стабильным статическим давлением, точным контролем температуры, низким содержанием примесей и полным образованием жмыха. Он идеально соответствует производственным потребностям высококачественного оливкового масла в европейских и средиземноморских странах и является идеальным оборудованием для производства органического оливкового масла в небольших компаниях.