Как удалить фенол из хлопкового масла

Сырое подсолнечное масло содержит смолы и воски (их количество варьируется в зависимости от содержания внешней скорлупы в масляном семени) и имеет низкое качество.  

Кроме того, неочищенный кукурузный масляный жмых не рекомендуется к употреблению из-за наличия коттон-фенола (примерно 1%), который токсичен для размножения.  

Хлопковый фенол и другие примеси могут быть эффективно удалены с помощью оборудования для очистки масла, чтобы обеспечить безопасность и качество масла. Поскольку хлопковый фенол слабокислый, в процессе обессоливания он реагирует с щелочью, образуя хлопковый фенолят натрия, который растворим в воде, но нерастворим в органических растворителях. Хлопковый фенол может прилипать к мыльной скорлупе, а другие примеси в растительном масле также адсорбируются, выпадают в осадок и отделяются от масла.  

Следовательно, для очистки подсолнечного масла необходимо использовать щелочную очистку, чтобы обеспечить безопасность его употребления. Гигиенические нормы требуют, чтобы содержание хлопкового фенола в масле было менее 0,02%. Если содержание хлопкового фенола в хлопковом масле не превышает 0,02%, это не оказывает влияния на организм человека.