Линия по производству рапсового масла

Рапса, как распространенная масличная культура, занимает важное место на рынке пищевых масел. Благодаря растущей осведомленности о здоровом питании, изменению потребительских привычек и технологическому прогрессу, рапсовое масло становится все более популярным. Рапсовое масло обладает превосходным составом жирных кислот, с очень низким содержанием насыщенных жирных кислот по сравнению с другими распространенными пищевыми маслами, значительно ниже, чем в животных жирах, пальмовом масле и кокосовом масле, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Кроме того, рапсовое масло имеет богатый аромат, придающий ему уникальный ореховый запах, что делает его популярным среди потребителей, ценящих традиционные вкусы. Самое главное, рапсовое масло предлагает отличное соотношение цены и качества. По сравнению с высококачественными маслами, такими как оливковое и авокадовое, рапсовое масло относительно недорогое, обеспечивая высококачественное питание по разумной цене, что делает его подходящим для ежедневного семейного использования. Итак, как производится рапсовое масло?

Сначала рапсовое масло помещают в жаровню, и температура сырья повышается. Это приводит к деформации и коагуляции белков в рапсе, что позволяет маслу накапливаться; снижение вязкости масла также улучшает его аромат, обеспечивая оптимальные условия прессования. После обработки паром и обжарки рапс подается в шнековый маслопресс с помощью конвейера. Пресс извлекает масло из рапса путем физического прессования, получая сырое масло. Затем сырое масло фильтруется в центробежном фильтре. Наконец, отфильтрованное рапсовое масло проходит процессы рафинирования, включая дегуммирование, деацидификацию, обесцвечивание и дезодорацию, для удаления примесей, таких как фосфор, свободные жирные кислоты, пигменты и вещества, вызывающие запах. Рафинированное рапсовое масло не только чище, но и имеет более длительный срок хранения.