Масло грецкого ореха — это пищевое масло,отжимается из ядер грецких орехов.

  Грецкие орехи имеют высокое содержание масла,от 65% до 70%,что делает их одними из самых масличных орехов.Используя современные процессы экстракции,экстракт грецких орехов извлекается,в результате чего получается продукт нового поколения,известный как масло грецкого ореха.На международном рынке масло грецкого ореха часто называют «восточным оливковым маслом»,и оно высоко ценится потребителями,как и оливковое масло.

Метод отжима: 

Отжим имеет долгую историю и относительно простой процесс.Масло отжимают из семян масличных культур механическим способом.Производственный процесс гарантирует,что температура не превышает 80°C,что сохраняет пищевую ценность масла.

Современные методы отжима стали автоматизированными и индустриализированными,единственным недостатком которых является более высокое остаточное содержание масла в жмыхе по сравнению с методами химической экстракции.

Методы холодного отжима и горячего отжима различают в зависимости от предварительной обработки сырья,используемого для отжима.

Основной процесс отжима семян масличных культур выглядит следующим образом: сырье грецкого ореха - очистка - шелушение - шелушение - сушка - измельчение - прессование - фильтрация -  масло грецкого ореха.

Применение:
1.Принимайте масло грецкого ореха утром натощак или смешивайте его с молоком,йогуртом,медом или соком (отлично помогает при запорах).
2.Масло грецкого ореха можно использовать в качестве кулинарного масла для жарки блюд (особенно морепродуктов,для получения наилучших питательных и вкусовых результатов).
3.Добавляйте небольшое количество масла грецкого ореха при запаривании каши для грудных детей.
4.Масло грецкого ореха также можно использовать для полировки высококачественной мебели или в качестве средства для масляной живописи с отличными результатами.