Как извлечь какао-масло с помощью маслопрессового оборудования

Какао-масло — это натуральное растительное пищевое масло, извлекаемое из какао-бобов в процессе производства шоколада и какао-порошка.
Оно составляет 50-57% от веса какао-бобов и придает шоколаду его уникальный тающий во рту вкус.

Ниже описаны этапы извлечения какао-масла:
Предварительная обработка: сбор урожая / очистка / удаление камней / обжарка / просеивание. После сбора урожая какао-бобы необходимо очистить от примесей, обжарить, отрегулировать влажность и, наконец, просеять для отбора высококачественных какао-бобов.
Измельчение и прессование: предварительное измельчение / измельчение / прессование. Измельчение очень важно для производства какао-масла, поэтому его измельчают дважды, чтобы превратить какао-бобы в жидкие блоки какао, а затем эти блоки какао прессуют для извлечения масла.
Рафинирование: полное рафинирование. Рафинирование включает в себя дефосфоризацию, деацидификацию, дегидратацию, обесцвечивание и дезодорацию. Полученные после этих этапов нефтепродукты могут использоваться в косметической и химической промышленности.