Когда мы обычно едим апельсины,кожура — это экзокарпий апельсина,который состоит из двух частей: желтого экзокарпия и белого экзокарпия.Желтый экзокарпий — это тонкий желтый слой снаружи апельсина.Белый экзокарпий Кожура — толстая внутри белый слой,а желтый экзокарпий содержит множество сальных желез и богат эфирным маслом,которое является источником апельсинового масла.

Суперкритическое экстрагирование - это новый метод для извлечения и разделения активных компонентов из жидких или твердых материалов с использованием особенностей суперкритического состояния,таких как высокая проницаемость,высокий коэффициент диффузии,низкая вязкость и сильная растворимость.Для извлечения эфирного масла из цитрусовой кожуры обычно используется суперкритический CO2.Применяя технологию микроволнового и суперкритического CO2 экстрагирования для получения эфирного масла из апельсиновой кожуры,время экстракции,давление,температура и поток CO2 имеют значительное влияние на выход эфирного масла.Оптимизированный процесс следующий: средний выход эфирного масла составляет 2.08%,когда время экстракции составляет 20 минут,давление экстракции 910 МПа,температура экстракции 40 °C и поток CO2 20 л/ч.Эта технология характеризуется коротким временем экстракции,высоким выходом и хорошим качеством эфирного масла.Состав апельсинового эфирного масла был проанализирован методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии,и было определено 22 соединения.Из них,лимонен содержит наибольшее количество - 55.65%,за ним следуют D-лимонен и B-терпинен соответственно с 6.112% и 5.48%.Используя абсолютный этиловый спирт в качестве помощника,эфирное масло из кожуры цитрусовых экстрагировалось с помощью суперкритического CO2.При условиях давления экстракции 15 МПа,температуры экстракции 35°C,времени экстракции 150 минут и потока CO2 23 л/ч,процент экстракции эфирного масла из кожуры цитрусовых составил 10.164%.Используя суперкритический CO2 для извлечения эфирного масла из цитрусовых,выход эфирного масла значительно выше,чем при других методах,а время экстракции короткое,что позволяет лучше сохранить ароматические компоненты эфирного масла без остатков растворителей.Однако метод суперкритического CO2 требует высокой технической оснащенности,дорогой аппаратуры и высоких экономических затрат.